作为最先接触到食物的“门户”，牙齿是最先受到食物影响的部分，龋齿、牙周病、牙隐裂……不少口腔疾病都与饮食习惯有关。9月20日是全国爱牙日，厦门医学院附属口腔医院牙体牙髓病科副主任医师、口腔医学专业副主任林垚，告诉您一些爱牙小知识。

孩子牙齿没有发育完全，为此不少家长会给孩子喂软烂、易嚼甚至捣成糊状的食物。其实，这样做容易适得其反。

星星（化名）正处于换牙期，有颗乳牙半年前就掉了，但恒牙迟迟没长出来。林垚发现，孩子的恒牙牙胚存在，但由于平时吃的食物太精细，牙床刺激不够，导致恒牙牙胚被包在牙龈里无法萌出。

林垚提醒，孩子在替牙期时，食物不要太过精细，多咀嚼可促进牙齿萌出，还可刺激牙槽骨、口腔肌肉发育，预防牙齿不整齐。此时家长可适量给孩子吃红薯、山药等薯类，以及煮软的玉米、胡萝卜、燕麦等食物；另外，孩子还应时常吃粗纤维食物，比如芹菜、白菜、韭菜、菠萝等。这类食物里的纤维需反复咀嚼才能消化，而孩子在咀嚼的过程中可以清洁牙齿，减少牙菌斑和牙石形成，还可以按摩牙龈、锻炼口腔肌肉。

有人因牙口不好只吃软烂食物，也有人凭着一口好牙，爱啃硬骨头。林垚表示，虽然牙齿坚硬，但要尽量少吃过硬食物，防止牙齿过度磨损。

40多岁的陈先生有一天牙疼得睡不着觉，于是来到附属口腔医院就诊。林垚为其检查后发现，陈先生虽无蛀牙，但牙齿上有裂纹，裂缝中卡了一颗芭乐籽。原来，陈先生平时喜欢吃硬的食物，觉得它们有嚼劲，渐渐地，牙齿出现了隐裂纹。此前，他吃了一个芭乐，吃到籽也“一咬了之”，而正是一颗芭乐籽卡在隐裂纹中，加剧了牙隐裂，最终导致牙髓炎。

林垚提醒，进食时不要过于用力咀嚼、暴力用牙；日常饮食中要注意避免咬食硬物，例如用牙啃螃蟹壳、核桃壳、开瓶盖等。